Obsttörtchen aus Mürbeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	831 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	134 µg (447 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	68 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	85 µg (283 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	43 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	290 µg (967 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	146 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	537 µg (≈ 4 % NW) 4 %	271 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	887 µg (≈ 5 % NW) 5 %	448 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	120 µg (≈ 2 % NW) 2 %	61 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,51	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,51	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.700 µg (74 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.869 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.757 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	887 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	711,00	359,09	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	1.500 mg
Chlorid	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg	2.300 mg
Kalium	136 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg	700 mg
Schwefel	21 mg	11 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,44 : 1	0,44 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	555 µg (≈ 4 % NW) 4 %	280 µg	12.500 µg
Zink	303 µg (≈ 4 % NW) 4 %	153 µg	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	36 µg	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	65 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	505 mg	255 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	505 mg	255 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.261 mg	1.142 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	810 mg	409 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.451 mg	733 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	11.352 mg	5.733 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.838 mg	5.474 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	514 mg	260 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	37 mg	19 mg	–
Stärke	10.367 mg	5.236 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	826 mg	417 mg	–
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg	1.500 mg
Leucin	144 mg (≈ 5 % NW) 5 %	73 mg	2.925 mg
Lysin	71 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg	2.250 mg
Methionin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	22 mg	780 mg
Phenylalanin	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	45 mg	310 mg
Threonin	66 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg	300 mg
Tyrosin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg	1.875 mg
Valin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg	1.950 mg
Arginin	68 mg	34 mg	–
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	74 mg	37 mg	–
Asparaginsäure	144 mg	73 mg	–
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	19 mg	310 mg
Glutaminsäure	587 mg	296 mg	–
Glycin	65 mg	33 mg	–
Prolin	209 mg	106 mg	–
Serin	105 mg	53 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.265 mg	2.154 mg	–
Butansäure / Buttersäure	164 mg	83 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	105 mg	53 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	64 mg	32 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	127 mg	64 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	200 mg	101 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	616 mg	311 mg	–
Pentadecansäure	54 mg	27 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.068 mg	1.044 mg	–
Heptadecansäure	41 mg	21 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	758 mg	383 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	68 mg	34 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.847 mg	1.943 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	64,00	32,32	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	292,00	147,47	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.937,00	1.483,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	256,00	129,29	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	221,00	111,62	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.531 mg	773 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	190,00	95,96	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.341,00	677,27	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	14 mg	7 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	505 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	642 mg	324 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,36 g	0,18 g	–
Rohasche	0,5 g	0,3 g	–